Honey Acacia

Denne Acacia -honningen fra Nicolas Vahé er perfekt for søtning nesten hva som helst. Morgen smoothies, ettermiddagste, desserter og ost. De fortjener alle en skvett av denne milde honningen som ikke overvelder de andre smaker tallerkenen din. Og fordi det krystalliserer mye tregere enn andre typer honning, ser den alltid fin ut og er alltid klar til bruk. Bruk den til å søte desserter eller som den siste prikken over kaken. Hvis du vil servere en ostfat som er noe utenfor sædcellene, kan du tilsette honning som et deilig supplement til osten. Morsomt faktum: Visste du at Acacia-treet bare blomstrer 10-15 dager i året? Biene har jobbet hardt, og været må være rett etter boka før de produserer disse gyldne dråpene.